Какая безвредная доза шоколада названа специалистами на сегодняшний день

Интересное о Шоколаде

Шоколад в умеренных количествах полезен для организма. Какао помогает вырабатываться эндорфинам (отвечают за чувство удовлетворения), нормализует концентрацию в крови холестерина низкой плотности (это из-за него образовываются бляшки), помогает в целом поддерживать организм в тонусе за счёт алкалоидов, действующих как кофеин. Но злоупотреблять шоколадом не стоит ввиду его высокой калорийности и способности вызывать аллергию. Однако существует так называемая безвредная доза шоколада.

Почему важно не злоупотреблять шоколадом?

Шоколад и зёрна кофе

Необходимость в определении «безвредной» дозы шоколада объясняется следующими факторами:

  • В шоколаде содержится слишком много сахара. В XVIII–XIX веках на одного человека в год приходилось всего 7–8 килограмм сахара. Сейчас же каждый ежегодно потребляет чуть ли не 175 кг производных глюкозы. Естественно, это не лучшим образом сказывается на пищеварительной системе. Организм попросту не приспособлен к усваиванию таких огромных порций сахара, и его употребление нужно обязательно ограничивать.
  • В шоколаде содержатся алкалоиды. Да, они помогают поддерживать организм в тонусе, но при этом нарушают нормальное течение внутренних биоритмов. По этой же причине перед сном не рекомендуется употреблять кофе. С течением времени это вызывает хроническую бессонницу и неврозы, увеличивает риск возникновения депрессии.
  • Многие производители для удешевления производства шоколада частично заменяют молочный жир на растительный (преимущественно это пальмовое масло в твёрдом виде). Никакой пользы он не несёт, а некоторые учёные вовсе уверяют, что этот продукт со временем вызывает рак органов пищеварительной системы.
  • Регулярное употребление шоколада в больших количествах может спровоцировать развитие аллергии.

Какая доза шоколада «безвредная»

Алексей Буеверов

Алексей Буеверов, профессор Сеченовского университета, утверждает, что «безопасной» для человека является суточная норма тёмного шоколада в 50 грамм (половина обычной плитки). Тем, кто активно занимается спортом, дозировку можно увеличить до 100 грамм. Обосновывается эта норма собственными исследованиями профессора, который учёл реальные потребности человеческого организма в глюкозе, жирах, флавонидах.

Комментарии экспертов

Девушка держит яблоко

Елена Ливанцова, врач-диетолог «ФИЦ питания и биотехнологии», поддерживает слова Алексея Буеверова: «Я вообще рекомендую своим пациентам шоколад обязательно включать в рацион. Но очень маленькими порциями. Буквально по 1–2 кусочка несколько раз в день. Но не более 40–50 грамм в день.». Она также отметила, что тёмный шоколад гораздо полезней молочного, хотя их калорийность в целом одинаковая.

А вот профессор Института Здоровья Гриффит Бен Десброу утверждает, что около 90% людей употребляют слишком много шоколада (и сладкого в целом). И именно это может быть причиной эпидемии невралгических расстройств. «От сладкого следует постепенно отказываться в пользу растительной пищи. А вместо шоколада лучше употреблять горячее какао — этот напиток гораздо полезней, без вредных добавок и примесей. Только готовить его следует на домашнем молоке, а не на пастеризованном. Если же без шоколада человек буквально не может обойтись, то не следует употреблять больше 50 грамм в сутки.», — говорит специалист.

Видео: Безвредная доза шоколада

https://www.youtube.com/embed/6vXD9SBPrA0 https://www.youtube.com/embed/q2tSMFjS0R8

Чёрный шоколад желательно включать в рацион, но не более 50 грамм в сутки. Это та порция, которая принесёт только пользу организму без каких-либо негативных последствий.

AllChoco.com - мы знаем все о шоколаде!

Добавить комментарий

 

Войти с помощью:

vkontakte facebook odnoklassniki yandex

Уважаемые читатели! Мы не приемлем в комментариях мат, оскорбления других участников, спам и ссылки на сторонние ресурсы, враждебные заявления в сторону администрации и посетителей ресурса. Комментарии, нарушающие правила сайта, будут удалены.
Обязательные поля отмечены *