Проще некуда: ароматный рулет к чаю за 15 минут

Рецепты

Чтобы порадовать гостей домашней выпечкой, не обязательно тратить бешенные деньги  и все свободное время. Мы подскажем вам, как легко приготовить бисквитные рулеты с разными начинками.

Бисквитный рулет с джемом

Бисквитное тесто выпекается быстро. Главное — придать ему правильную консистенцию и выбрать подходящую температуру в духовом шкафу.

Необходимые продукты:

  • 150 г муки;
  • 4 яйца;
  • 1 ст. сахара;
  • 1 ч. л. сливочного масла;
  • 100 г любимого джема;
  • соль на кончике ножа.

Приготовление:

  1. Яйца разделяют на желтки и белки. Желтки взбивают с половиной сахара до белой пены.
  2. Белки взбивают до устойчивых пиков с оставшимся сахаром. Они должны быть охлажденными, а для ускорения процесса в них добавляют щепотку соли.
  3. Взбитые белки порциями добавляют к желткам и аккуратно перемешивают. Добавляют просеянную муку и еще раз перемешивают.
  4. Противень выстилают пергаментом, смазывают сливочным маслом и равномерно распределяют тесто.
  5. Выпекают в духовке при 200 градусах 10-15 минут. Достают из духовки, снимают пергамент и сразу смазывают джемом.

Рулет сворачивают горячим, иначе он начнет крошиться. Далее остужают, украшают по вкусу и подают к столу.

Быстрый рулет со сгущенкой

Очень вкусными получаются бисквитные рулеты с начинкой из сгущенки.

Ингредиенты:

  • 150 г муки;
  • 180 г сахара;
  • 4 яйца;
  • 1 ч. л. разрыхлителя;
  • 250 г вареной сгущенки;
  • 0,5 ст. л. сахарной пудры.

В этом рецепте яйца не разделяют на белок и желток, а сразу взбивают с сахаром до пышности. Потом вводят муку, разрыхлитель и аккуратно, но интенсивно вымешивают жидкое тесто.

Выпекают на смазанном маслом противне 15 минут в разогретой духовке. Готовый корж переворачивают, снимают бумагу, смазывают сгущенкой и сворачивают рулетом с помощью влажного полотенца. Десерт оставляют под тканью на 5 минут, а потом посыпают сахарной пудрой через ситечко.

Быстрый рулет с изюмом на сметане

 

Этот рулет — настоящая находка для хозяек. Его приготовление занимает всего 15 минут, поэтому таким десертом легко удивить неожиданных гостей.

Ингредиенты:

  • 4 яйца;
  • 1,5 ст. сахара;
  • 200 г сметаны;
  • 2 ст. муки;
  • 1 уп. разрыхлителя;
  • 150 г взбитых сливок;
  • изюм по вкусу.

Приготовление:

  1. Яйца взбивают с сахаром 3-5 минут до белой пены. Добавляют сметану и перемешивают.
  2. Муку смешивают с разрыхлителем, просеивают и высыпают к яйцам. Продолжают взбивать миксером до однородности.
  3. Тесто выливают на противень, застеленный промасленным пергаментом, и выпекают в разогретой духовке 15 минут.
  4. Горячий корж равномерно смазывают сливками и присыпают предварительно замоченным изюмом. Сворачивают в рулет, постепенно подтягивая пергамент.

Дают десерту 5 минут остыть и подают к столу. По желанию, присыпают сахарной пудрой или тертым шоколадом.

AllChoco.com - мы знаем все о шоколаде!

Добавить комментарий

 

Войти с помощью:

vkontakte facebook odnoklassniki yandex

Уважаемые читатели! Мы не приемлем в комментариях мат, оскорбления других участников, спам и ссылки на сторонние ресурсы, враждебные заявления в сторону администрации и посетителей ресурса. Комментарии, нарушающие правила сайта, будут удалены.
Обязательные поля отмечены *