Подборка самых популярных выдумок о сахаре.
Человечество использовало сахарозу, которую принято называть в быту сахаром, ещё с незапамятных времён. С того времени эта приправа обросла массой мифов. Часть из них мы сегодня развенчаем.
В фольклоре часто встречается афоризм: «Сахар — сладкая смерть». На самом деле это не так. Ведь полное исключение этого кристаллического вещества из пищи большая ошибка. Для стабильной работы мозга организму необходима глюкоза. Впрочем, не стоит забывать и суточной норме сахара в день, а именно 12 ложек, в которые входит и тот, что уже содержится в пище.
Заблуждением можно считать и мнение о том, что сахар вызывает различные заболевания со стороны эндокринной системы. На самом деле это возможно лишь при чрезмерном его употреблении. Здесь не стоит забывать, что необходимую дозу сахарозы можно получить, например, из фруктов.
Одним из самых опасных мифов можно считать необходимость вместо сахара употреблять заменители. Разумеется, если вы страдаете диабетом, то другого выхода нет. Но если вы целенаправленно вводите в свой рацион различные заменители, то шанс появления проблем со стороны ЖКТ в несколько раз возрастает.
Для похудения также не стоит отказываться от сахара, этим вы лишь поспособствуете ухудшению морального состояния. Худеть стоит благодаря спорту и здоровому питанию. Вместе с тем не стоит полностью замещать сахар посредством шоколада. Употребление горького шоколада, конечно, поспособствует улучшению настроения, но исключительно в разумных количествах.
Отдельного внимания заслуживает миф о том, что сахар необходимо принимать только по утрам. Это далеко не так, ведь таким образом вы даёте чрезмерную нагрузку своей поджелудочной железе.
